[показать] Вегетарианский торт без яиц

[показать]

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100 Грамм *
• Сахар - 2/3 Стакана (+ 1/2 стакана в крем)
• Мед - 2 Ст. ложки
• Сметана - 2 Ст. ложки (+ 0,5 л. в крем)
• Сода - 1,5 Чайных ложки
• Мука - 3 Стакана
• Сахар ванильный - 1 Чайная ложка
• Чернослив и курага - 1 По вкусу
•                                   

Количество порций: 7-8

[показать] Подготовьте все необходимые ингредиенты.

[показать] Растопите сливочное масло на водяной бане, добавьте сахар и мед. Тщательно перемешайте.

[показать] Продолжаем готовить на водяной бане. Влейте 2 ст. л. сметаны, соду гашеную и добавьте стакан муки. Перемешайте и снимите массу с бани.

[показать] В остывшую смесь добавьте оставшуюся муку, замесите тесто. Разделите тесто на 5 частей.

[показать] Каждый кусок теста раскатываем и заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на 15 минут.

[показать] Извлекаем тесто из холодильника, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и запекаем в духовке 5 минут, температура 180 градусов.

[показать] Приготовим крем. Смешайте и взбейте сметану, сахар и сахар ванильный. Перекладываем первый корж в широкую тарелку, смазываем его кремом и присыпаем измельченным черносливом.

[показать] Выкладываем сверху второй корж, смазываем кремом и присыпаем измельченной курагой.

[показать] Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи. Не забываем смазать бока торта кремом.

[показать] Присыпаем торт крошкой, оставшейся от коржей. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

[показать] Приятного аппетита!

Источник: http://povar.ru/recipes/vegetarianskii_tort_bez_yaic-29554.html