Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Пирог со сливами и кокосовой глазурью
Безумно вкусный пирог!
Сочетание слив и кокосовой стружки - просто необыкновенно!
Советую!
Список ингредиентов
- мука — 200 г
- сливочное масло — 100 г
- яйца — 3 шт
- сметана (в тесто - 150 г, в глазурь - 300 г) — 450 г
- сахар (в тесто - 150 г, в глазурь - 150 г) — 300 г
- разрыхлитель — 10 г
- соль — щепотка
- слива свежая — 300-400 г
- стружка кокосовая (для начинки - 20 г, для глазури - 100 г) — 120 г
- ванильный сахар — 1 пакетик
- Способ приготовления
[620x438]
Взбить миксером размягченное до комнатной температуры масло, сахар и яйца.
Добавить разрыхлитель, соль и сметану.
Еще раз взбить.
[620x465]
Всыпать частями муку.
Замесить не очень густое, но и не льющееся тесто.
[620x465]
Форму для запекания диаметром 24 см смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить подготовленное тесто и разровнять ложкой.
Сверху на тесто выложить половинки слив и посыпать немного кокосовой стружкой.
[620x465]
Разогреть духовку до 180 градусов.
Выпекать пирог 20-25 минут до румяности.
[620x465]
Смешать сметану, сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку.
Пирог достать из духовки и смазать равномерно кокосовой глазурью.
И снова поставить запекаться на 20-25 минут.
Готовый пирог остудить в форме.
Подать в холодном виде.
Приятного чаепития!
