Это цитата сообщения Вкусняшки_Кулинария Оригинальное сообщение

Для приготовления каши по-царски нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

1. Гречневая крупа - 2 стакана

2. Свинина жирная - 500-600 грамм

3. Морковь среднего размера - 1 штука

4. Луковица среднего размера - 1 штука

5. Чернослив - 100-150 грамм

6. Соль и перец по вкусу

Ингредиенты

[600x314]

Шинкуем мелко лук

[600x390]

Натираем на терке морковь

[600x483]

Чернослив разрезаем на 2-3 части, чтобы кусочков было много

[600x522]

Свинину нарезаем кубиками 1,5-2 см

[600x412]

На сковороде обжариваем лук и морковь до готовности

[600x410]

В сотейнике жарим свинину до золотистой корочки

[600x400]

Добавляем к мясу порезанный чернослив, перемешиваем и жарим 2-3 минуты, чтобы чернослив пропитался жирком и отдал аромат мясу

[600x402]

Добавляем лук и морковь, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и даем обжариться буквально 1-2 минуты.

[600x417]

Промываем гречневую крупу (2 стакана) в проточной воде. Добавляем в мясу.

[600x473]

Заливаем 4 стаканами холодной воды, перемешиваем, закрываем крышкой и даем закипеть на большом огне.

[600x592]

Когда все закипело, еще раз перемешиваем, ставим минимальный огонь и тушим 20-25 минут до полного впитывания воды.

[600x576]

Прошло 20 минут и каша уже подошла. Выключаем плиту и при желании можно дать каше настояться 30-40 минут. Для этого снимаем с плиты и укутываем в полотенца, таким образом каша станет еще насыщеннее и вкуснее!

[600x475]

Пришла пора пробовать. Вам так же приятного аппетита!

[387x79]

[648x100]