Вам потребуется:

Баклажаны - 4 шт.

Помидоры - 350 г

Сыр - 250 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль и перец по вкусу.

Баклажаны помойте и разрежьте вдоль пополам. Ложкой удалите

мякоть и мелко ее нарежьте. Посыпьте половинки баклажанов

солью и оставьте на 30 минут. Помидоры обдайте кипятком,

снимите кожицу, выньте мякоть, нарежьте, смешайте с нарубленной

мякотью баклажанов и перцем. Половинки баклажанов наполните

фаршем, уложите их на смазанный маслом противень, посыпьте

тертым сыром и поставьте в разогретую до 180° С духовку на 20

минут.
 

[показать]