• Авторизация
Дневник Тийна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашний бисквитный рулет со сметанным кремом и джемом 31-03-2025 16:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашний бисквитный рулет со сметанным кремом и джемом1 (660x400, 114Kb)

Рецепт простой и очень быстрый! 👌👏 Как сделать Домашний бисквитный рулет со сметанным кремом и джемом рецепт простой.
Ингредиенты.
 
Тесто:⠀
📌 Яйца-4 шт.⠀
📌 Сахар-80 г⠀
📌 Мука-90 г⠀
📌 Вода комнатной тем-ры-45 г⠀
📌 Разрыхлитель-1 ч.л.⠀
📌 Щепотка соли⠀
📌 Ванильный сахар-1 ч. л.⠀
⠀
И предлагаю два варианта крема на выбор.
⠀
Крем 1
📌 Сметана-400 г (отвесить)
📌 Ванильный сахар-1 ч.л.⠀
📌 Сахарная пудра-3 ст.л.⠀
⠀
Крем 2:
📌Маскарпоне-200 г
📌Сливки 33%-200 мл
📌Сахарная пудра-3 ст.л.
⠀
Джем по желанию, либо какие-нибудь ягоды.⠀
Как приготовить Домашний бисквитный рулет со сметанным кремом и джемом простой рецепт

Домашний бисквитный рулет со сметанным кремом и джемом2 (660x400, 89Kb)

1. Отделить белки от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до первых пузырьков. Далее постепенно добавить половину сахара от общего количества и взбить до крепких пиков.⠀ К желткам добавить ванильный сахар, оставшийся сахар и взбить до побеления массы, постепенно добавить воду, не переставая взбивать.


Домашний бисквитный рулет со сметанным кремом и джемом3 (660x400, 135Kb)

2. далее всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.⠀ Частями ввести белки. Перемешать тесто до однородности. Переложить на противень, застеленный пергаментом. Разровнять и выпекать при температуре 200 гр. 8-10 мин.⠀


Домашний бисквитный рулет со сметанным кремом и джемом4 (660x400, 133Kb)

3. Готовый корж сразу же переложить на чистый пергамент и свернуть в рулет.⠀ Приготовить крем. Для крема сметану отвесить. Добавить ванильный сахар и сахарную пудру. Хорошо перемешать венчиком.⠀


Домашний бисквитный рулет со сметанным кремом и джемом5 (660x400, 120Kb)

4. Бисквитный корж развернуть, смазать джемом и кремом. Свернуть в рулет. Украсить по желанию. ⠀ Всем приятного чаепития, мои Хорошие!!!

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашний бисквитный рулет со сметанным кремом и джемом | Тийна - Дневник Тийна | Лента друзей Тийна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»