На 100 г - 20 ккал.

[384x37]

- Грибы 600 г;
- сливки (200 мл, 10%);
- куриный бульон или вода (1,5 л);
- соль;
- зелень;
- сухарики для украшения;



Нарезаем или же натираем шампиньоны пластинками. В кастрюлю выливаем не более 1,5 литра бульона или воды, туда добавляем грибы, варим их, солим, добавляем специи по вкусу и взбиваем суп миксером (3-4 мин) до консистенции пюре. В полученную смесь добавляем сливки, варим около 10 минут. Разливаем суп по тарелкам, украшаем зеленью и хрустящими сухариками.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot