Яблочная диета полезна людям с избыточным весом, потому что яблоки дают все, что организму нужно. В разгрузочный день, один раз в неделю, рекомендуется съедать 1,5—2 кг свежих яблок и больше ничего не есть. 2-3 яблока, съеденных на ночь, снижают содержание холестерина в печени и сахар в крови. А в семенах яблок много йода, и если съесть в день 5-6 яблочных зернышек, то вы получите суточную норму йода. Так что ешьте яблоки на здоровье!
[550x366]

Вам понадобится:

- 2 сочных яблока
- 2 моркови
- пучок листового салата (или любой другой салат, например, корн, руккола, шпинат) - по желанию
- 3-4 грецких ореха
- 50 г подсолнечных или тыквенных семечек
- сок половины лимона
- 1 ст. ложка орехового масла
- 1 ч. ложка бальзамического уксуса
- 1 ч. ложка яблочного уксуса
- горсть листьев свежей кинзы
- свежемолотый черный перец, щепотка морской соли

Приготовление:

Натрите на терке яблоки и морковь, сбрызните лимонным соком, добавьте листья салата, перемешайте.

Поджарьте слегка грецкие орехи, измельчите их в ступке, добавьте туда же ореховое масло, бальзамический и яблочный уксус, перец и соль.

Заправьте салат, перемешайте. Выложите на тарелку, посыпьте семечками и свежей кинзой.