Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Печеночный пирог, пышный и нежный.

Такой пирог делают многие хозяйки и у каждой свой рецепт. Я решила опробовать свежеподаренный блендер. Степень измельчения продукта у него больше чем у мясорубки, для многих блюд, например, котлет - это не есть плюс. Поэтому, решив поэкспериментировать с печенью, я немного изменила рецептуру. Результат мне очень понравился.

Ингредиенты

Печень говяжья - 600 г.

Большая луковица - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Белок двух яиц

Мука - 1.5 столовых ложки

Соль, перец - по вкусу

Измельчить печень и нарезанный крупными кусками лук с помощью блендера, добавить остальные продукты и минуты 3 взбивать. Консистенция порадовала однородностью и воздушностью.

А дальше все как всегда, обжарить печеночный блин на растительном маслу с двух сторон,

Майонез смешать с мелко порезанным зеленым луком и полученной массой смазывать каждый блин.

Сверху посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита.