×òî ëó÷øå: îìåãà-3 èëè îìåãà 3-6-9? - Ýòî äîâîëüíî ðàñïðîñòðàíåííûé âîïðîñ, êîãäà ïîêóïàòåëü õî÷åò ïîäîáðàòü äëÿ ñåáÿ íàèáîëåå îïòèìàëüíûé âàðèàíò. Íà ïåðâûé âçãëÿä, ìîæåò ïîêàçàòüñÿ, ÷òî Îìåãà 3-6-9 áîëåå ïðåäïî÷òèòåëüíà, â âèäó îïòèìàëüíîãî è ïðàâèëüíîãî ñîîòíîøåíèÿ âñåõ îìåãà æèðîâ â òàêîì ïðîäóêòå. È â êàêîé òî ñòåïåíè ýòî âåðíî, íî íå âñåãäà îìåãà 3-6-9 áóäåò ëó÷øå îìåãè-3. Äàâàéòå ðàçáåðåìñÿ ïîäðîáíåå.
Îìåãà-3 î÷åíü âàæíûå æèðíûå êèñëîòû, êîòîðûå îáëàäàþò ìàññîé ïîëåçíûõ ñâîéñòâ: ê íèì îòíîñÿòñÿ ñíèæåíèå ðèñêà ñåðäå÷íî - ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé, äèàáåòà è ðàêà, à òàêæå óëó÷øåíèå êîãíèòèâíûõ ôóíêöèé ìîçãà è ôóíêöèé ñóñòàâîâ, êðîìå òîãî îìåãà-3 ñïîñîáñòâóåò ñæèãàíèþ æèðîâîé òêàíè.
È Îìåãà-3 è Îìåãà-6 æèðíûå êèñëîòû ÿâëÿþòñÿ íåçàìåíèìûìè, òî åñòü ÷åëîâåê ìîæåò èõ ïîëó÷èòü òîëüêî èç ïèùè (âêëþ÷àÿ è ñïîðòèâíîå ïèòàíèå). Êàê è îìåãà-3 æèðû, îìåãà-6 æèðû èãðàþò âàæíóþ ðîëü â ðàöèîíå ïèòàíèÿ, è îíè òàêæå îáëàäàþò ìàññîé ïîëåçíûõ ñâîéñòâ, íî åñòü áîëüøàÿ ðàçíèöà: îìåãà-6 æèðû ñîäåðæàòñÿ â ðàñòèòåëüíûõ ìàñëàõ, îðåõàõ è çåðíîâûõ.  íàøå âðåìÿ ìÿñî æèâîòíûõ, ñîäåðæèò áîëüøèå êîëè÷åñòâà îìåãà-6 è íåçíà÷èòåëüíûå êîëè÷åñòâà îìåãà-3. Êðîìå òîãî, â ïîñëåäíèå ãîäà êîëè÷åñòâî îìåãà-6 â íàøåì ðàöèîíå ïèòàíèÿ çíà÷èòåëüíî âûðîñëî, áëàãîäàðÿ áîëüøîìó óïîòðåáëåíèþ â ïèùó ðàñòèòåëüíûõ ìàñåë, òàêèõ êàê êóêóðóçíîå, ïîäñîëíå÷íîå, ñàôëîðîâîå, õëîïêîâîå è ñîåâîå.
Ìåòàáîëèòû Îìåãà-6 ìîãóò çíà÷èòåëüíî óñèëèâàòü âîñïàëèòåëüíûå ðåàêöèè (îñîáåííî Àðàõèäîíîâàÿ êèñëîòà), â îòëè÷èå îò Îìåãà-3. Èç ýòîãî ñëåäóåò, ÷òî äëÿ ñîõðàíåíèÿ áàëàíñà áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, Îìåãà-3 è Îìåãà-6 äîëæíû ïîòðåáëÿòüñÿ â îïðåäåëåííûõ ïðîïîðöèÿõ. Ðåêîìåíäîâàííûå ñîîòíîøåíèÿ êîëåáëþòñÿ â ïðåäåëàõ îò 1:1 äî 4:1 Îìåãà-6:Îìåãà-3
Ïî ïîñëåäíèì èññëåäîâàíèÿì, ñîîòíîøåíèå Îìåãà 6 æèðîâ ê Îìåãà 3 â ñîâðåìåííîì ðàöèîíå ïèòàíèÿ ñîñòàâëÿåò îêîëî 10-20 ê 1, âìåñòî ðåêîìåíäóåìûõ 1-4:1.
Ïîâûøåííîå ïîòðåáëåíèå îìåãà-6 ìîæåò íåãàòèâíî ñêàçàòüñÿ íà âàøåì çäîðîâüå è óâåëè÷èòü ðèñê ðàçâèòèÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé, àñòìû, àðòðèòà, à òàêæå äåïðåññèè. Êðîìå òîãî, ýòî ìîæåò íàðóøèòü îïòèìàëüíîå âîññòàíîâëåíèå ìûøö è çàìåäëèòü ïîòåðþ æèðà.
Êàê è îìåãà-3, è îìåãà-6, îìåãà-9 æèðû òàêæå îáëàäàþò ïîëåçíûìè ñâîéñòâàìè, à èìåííî èìåþò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûé ýôôåêò, êîòîðûé óëó÷øàåò çàæèâëåíèå è ìîæåò ïîìî÷ü ïðåäîòâðàòèòü ìíîãî÷èñëåííûå çàáîëåâàíèÿ. Íî â îòëè÷èå îò îìåãà-3 è îìåãà-6, îìåãà-9 æèðíûå êèñëîòû íå ÿâëÿþòñÿ íåçàìåíèìûìè æèðàìè. Ýòî îçíà÷àåò, ÷òî âàø îðãàíèçì ìîæåò ïðîèçâîäèòü èõ ñàìîñòîÿòåëüíî. Êðîìå òîãî, îìåãà-9 æèðû íàõîäÿòñÿ òàêæå â îëèâêîâîì ìàñëå è äðóãèõ ðàñòèòåëüíûõ ìàñëàõ. Òàê ÷òî, åñëè âû âêëþ÷èòå îëèâêîâîå ìàñëî â âàø ðàöèîí, òî âåðîÿòíî, ïîëó÷èòå âñþ íåîáõîäèìóþ íîðìó îìåãà-9 æèðîâ.
Êîíå÷íî, î÷åíü âàæíî, ÷òî áû âñå îìåãà æèðû ïîñòóïàëè åæåäíåâíî â âàø îðãàíèçì â íåîáõîäèìûõ ïðîïîðöèÿõ. Âûáèðàéòå ïðèåì ïðåïàðàòîâ Îìåãà 3-6-9 òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè âû ïðàêòè÷åñêè íå ïîëó÷àåòå îìåãà-6 æèðû èç äðóãèõ èñòî÷íèêîâ, òàêèõ êàê âñåâîçìîæíûå ðàñòèòåëüíûå ìàñëà. Ïîìíèòå, î÷åíü íåæåëàòåëüíî, ÷òî áû ñîîòíîøåíèå Îìåãà-6 æèðîâ ê îìåãà-3 æèðàì áûëî áîëåå ÷åì 5:1. Äëÿ íàãëÿäíîñòè ïðèâåäåì âàì òàáëèöó ïðèìåðíîãî ñîäåðæàíèÿ îìåãà 6 è îìåãà 3 æèðîâ â ïðîäóêòàõ:
|
Ïðîäóêò |
Ñîäåðæàíèå Îìåãà-3, ìã |
Ñîäåðæàíèå Îìåãà-6, ìã |
|
Ëüíÿíîå ìàñëî (1 ñò. ë.) |
7196 |
1715 |
|
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî (1 ñò. ë.) |
5 |
3905 |
|
Êóíæóòíîå ìàñëî (1 ñò. ë.) |
300 |
5576 |
|
Êóêóðóçíîå ìàñëî (1 ñò. ë.) |
157 |
7224 |
|
Ìàñëî Êàíîëà (1 ñò.ë.) |
1031 |
2532 |
|
Îëèâêîâîå ìàñëî (1 ñò. ë.) |
103 |
1318 |
|
Ñåìå÷êè ×èà (30 ã) |
4915 |
1620 |
|
Ñåìå÷êè ëüíà (30 ã) |
6388 |
1655 |
|
Ñåìå÷êè ïîäñîëíå÷íûå (1 ÷àøêà) |
34 |
10602 |
|
Ñåìå÷êè êóíæóòíûå (1 ÷àøêà) |
541 |
6700 |
|
Ñåìå÷êè òûêâû (1 ÷àøêà) |
250 |
28571 |
|
Ãðåöêèå îðåõè (1 ÷àøêà) |
10623 |
44567 |
|
Îðåõè ìèíäàëü (1 ÷àøêà) |
5.7 |
11462 |
|
Îðåõè ïåêàíû (1 ÷àøêà) |
1075 |
22487 |
|
Ïøåíèöà (1 ÷àøêà) |
52 |
1152 |
|
Ðîæü (1 ÷àøêà) |
265 |
1619 |
|
Îâåñ (1 ÷àøêà) |
173 |
3781 |
|
×å÷åâèöà (1 ÷àøêà) |
209 |
776 |
|
Ôàñîëü, ñûðàÿ (1 ÷àøêà) |
39.6 |
25.3 |
|
Íóò, ñûðîé (1 ÷àøêà) |
202 |
5186 |
|
Çåëåíûé ãîðîøåê, ñûðîé (1 ÷àøêà) |
50.8 |
220 |
|
Ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü, ñûðàÿ (1 ÷àøêà) |
12.7 |
73.5 |
|
Ñàëàò ëàòóê, ñâåæèé (1 ïó÷îê, 360 ã) |
209 |
86.4 |
|
Øïèíàò, ñâåæèé (1 ïó÷îê, 340 ã) |
469 |
88.4 |
|
Áàíàí, ñûðîé (1 øò.) |
31.9 |
54.3 |
|
Êëóáíèêà, ñâåæàÿ (100 ã) |
65 |
90 |
|
Ìîðêîâü, ñûðàÿ (100 ã) |
2 |
115 |
 ñëó÷àå, åñëè âû â äîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå ïîòðåáëÿåòå ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå îìåãà-6 æèðû - âûáèðàéòå äîáàâêè ñîäåðæàùèå òîëüêî îìåãà-3. Òàêæå îòìåòèì, ÷òî áû îòêîððåêòèðîâàòü ñîîòíîøåíèå îìåãè 6 è 3 ïî îòíîøåíèþ äðóã ê äðóãó, öåëåñîîáðàçíî óâåëè÷èòü äîëþ ïîòðåáëÿåìûõ îìåãà-3. Òàêîé æå ýôôåêò áóäåò äîñòèãíóò ïðè ñîêðàùåíèè äîëè îìåãà-6. Äðóãèìè ñëîâàìè, èäåàëüíûì ðåøåíèåì áóäåò óïîòðåáëÿòü îìåãà-3 â áîëüøåì êîëè÷åñòâå, à îìåãà-6 – â ìåíüøåì.
https://5lb.ua/blog/omega-3-protiv-omega-3-6-9.html
Èñòî÷íèê: https://5lb.ua/blog/omega-3-protiv-omega-3-6-9.html © Ìàãàçèí 5LB.UA