Несмотря, что это рыба всегда считается дешевой, она у меня всегда есть в холодильнике, так как из нее готовлю очень много различных блюд: тефтели, котлеты, супы, кнели и конечно же жарю на сковороде.
РЕЦЕПТ 1: Минтай под маринадом
Красивая порционная подача, готовится ну очень просто и всегда отличный результат.
Ужин за 15 минут! Это реально! Очень просто и очень, очень вкусно! Когда Лень стоять у плиты и отмывать брызги, жарю рыбу так! Это идеальный вариант не хлопотного, но вкусного блюда, благодаря доступной цене, можно готовить каждый день. Прекрасно подойдет к любому гарниру.
Этот рецепт пример того, что можно из самой недорогой рыбы приготовить очень вкусное блюдо. Готовятся они из любой рыбы белой или красной и одинаково получаются вкусными, нежными и воздушными.
РЕЦЕПТ 5: Минтай на сковороде со сметаной и чесноком
Быстрый ужин! или как Очень вкусно накормить семью за 30 минут. Это отличное блюдо для повседневного стола, которое можно приготовить за считанные минуты. Рыба получается мягкой, нежной, а сметанный соус делает блюдо невероятно ароматным и сочным.
Минтай, запеченный в духовке таким способом получается более сочным, нежным и вкусным. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат превосходный.
Минтай – 1 кг.
Соль – 1 ч.л. (без горки)
Перец черный – 1/3ч.л. (или по вкусу)
Растительное масло – 30-50 мл (рафинированное)
РЕЦЕПТ 7: Консервы из минтая в домашних условиях
Рецепт подходит для любых сортов рыбы:
Рыба минтай (или любая др.) – 2 кг Масло растительное – 200 мл. Соль – 1 ст.л. (без горки) Специи (лавровый лист, перец горошек) – на дно в каждую банку
Варить - 4-5 часов.
РЕЦЕПТ 8: Рыба в капустном маринаде
Такое вкусное сочетание рыбы и капусты никого не оставит равнодушным.
Рыба филе -500гр.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сок лимона -1,5ст.л.
Капуста -600-800гр.
Лук – 1-2шт.
Морковь -1шт.
Растительное масло -5-6ст.л.
Томатная паста -1ст.л.
Черный перец – по вкусу
Соль -1/3ч.л.
РЕЦЕПТ 9: Минтай в омлете в духовке
Незамысловатое, очень простое, вкусное и полезное блюдо. Рыба получается очень вкусной и сочной. Готовится за считанные минуты.
Минтай – 600гр.
Луковица – 1 шт.
Яйцо – 4-5шт.
Молоко -150мл.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3ст.л.
Мука – для обвалки
РЕЦЕПТ 10: Минтай с помидорами и сыром Блюдо получается очень сочное, нежное, сытное, вкусное и простое в приготовление.
Минтай – 800 гр.
Лук – 1 шт.
Помидор – 2-3 шт.
Сыр – 100гр.
Сметана – 3 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Укроп – 1 пуч.
Соль – 1/2ч.л.
Приправа для рыбы –1/2 ч.л.
РЕЦЕПТ 11: Рыба под маринадом из моркови и лука
Рецепт мне достался от мамы, он и сейчас остается один из самых любимых в нашей семье. Особенно вкусный маринад, мои домашние всегда просят готовить его побольше.
РЕЦЕПТ 12: Очень вкусный Рыбный салат
Все, кто пробуют этот салат не могут угадать, что здесь за рыба, а когда узнают, не могут поверить. Набор продуктов минимальный, готовится просто.
Минтай (хек или треска) – 800гр.
Огуречный рассол – 400мл.
Яйца – 3 шт.
Луковица – 2 шт.
Майонез – по вкусу
Соль – 1/3ч.л.
Черный перец – по вкусу
РЕЦЕПТ 13: Рыба в омлете
Такую рыбку думаю ели все, так как она есть в меню детского садика, но вот дома готовят не все, а зря это просто, быстро, полезно и при этом очень вкусно и сочно. Можно подать с гарниром на обед или как запеканку на ужин.
Рыба филе -500гр.
Вода -50 мл.
Яйцо -3шт.
Молоко -80мл.
Мука -20гр.(1ст.л)
Соль -1/2ч.л.
РЕЦЕПТ 14: Рыба в лаваше, запеченная в духовке
Не оставит безразличным никого. Рыба получается нежная, прямо тает во рту. Готовится очень быстро и просто!
Рыбное филе (минтай, треска) – 500 гр
Лаваш (300гр) – 1шт.
Луковица – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Соль – 1/3ч.л.
Перец черный – по вкусу
Сметана – 200гр.
Растительное масло – 3 ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Горчица – 1/3ч.л. (по желанию)
Черный перец – по вкусу
РЕЦЕПТ 15: Минтай, запеченный в горшочке
Нежное мясо минтая, дополненное сытным картофелем и залитое сметанным соусом, из этого сочетания получается очень вкусный и сытный обед или ужин. Такое блюдо заставит навсегда влюбиться в эту рыбку.
На 4 горшочка:
Минтай (филе) – 600 гр
Картофель – 6-7 шт.
Морковь – 1шт.
Лук – 1 шт.
Сметана – 200 гр.
Вода – 300 мл.
Растительное масло – 4 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец – по вкусу
Приправа для рыбы – по вкусу
РЕЦЕПТ 16: Рыба в картофельном кляре
Хрустящая картофельная корочка, рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыба подойдет любая. Готовится очень быстро и просто.
Филе рыбы (у меня минтай)– 500гр.
Картофель – 8-9шт.
Соль – 1/2ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – для обвалки
Перец черный - по вкусу
Приправа к рыбе – 1/3ч.л.
РЕЦЕПТ 17: Салат Рыбный
Салат очень вкусный, а готовится из самых простых продуктов. Приготовьте его к празднику или просто так к ужину, и он послужит настоящим деликатесом.
Минтай – 600гр.
Молоко – 500мл.
Морковь – 2 шт.
Луковица – 2 шт. (100гр)
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Майонез – 3 ст.л.
Сметана – 3 ст.л.
РЕЦЕПТ 18: Вкуснейшие рыбные котлетки
Рыба (минтай или др.) - 1 кг
лук - 1-2шт
яйцо - 2-3 шт
мука - 4 ст.л.
майонез - 4 ст.л
соль, перец - по вкусу
масло растительное - для жарки
РЕЦЕПТ 19: Хрустящие рыбные палочки
Получатся нежные, сочные внутри и сверху хрустящая аппетитная корочка.
Рыба филе -400гр.
Картофель -2шт.
Яйцо -1шт.
Соль -1/3ч.л.
Черный перец – по вкусу
Панировочные сухари – для обвалки
РЕЦЕПТ 20: Самые ленивые пирожки из батона
Получаются очень сочные с необычайно нежной начинкой. Готовятся очень просто и быстро.
Рыбное филе – 400 гр. (минтай, судак или др.)
Багет – 1 шт.
Молоко – 500 мл.
Луковица – 1 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Сметана – 3 ст.л. (или майонез)
Сливочное масло – 50 гр.
Соль – 1/2ч.л.
Зелень – по вкусу
Перец черный – по вкусу
РЕЦЕПТ 21: Рыбная запеканка
Очень быстро и главное вкусно. Любят и взрослые, и дети. Подойдет любая рыба.
