кулинария
04-12-2020 19:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Новогоднее меню - Тарталетки с кремом из авокадо и креветками
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Новогоднее меню - Тарталетки с кремом из авокадо и креветками
 |
Потребуется
8 очищенных крупных варено-мороженых креветок
2 небольших спелых авокадо
сок и цедра 1 небольшого лимона
5 веточек укропа
3 ст. л. творожного сыра
8 готовых тарталеток
соль и молотый черный перец
 |
 |
Креветки, как и все морепродукты, не следует подвергать длительной тепловой обработке, иначе они станут сухими и жесткими. 3-5 минут варки в кипящей подсоленной воде или жаренья вполне достаточно.
|
|
 |
авокадо
Если вы купили слишком твердый, недозрелый авокадо, поместите его в бумажный пакет вместе с яблоком.
Через 2 дня плод станет мягким, готовым к кулинарной обработке.
|
Креветки опустите в кипящую подсоленную воду, варите 3–5 минут, затем откиньте на сито. Авокадо вымойте, раз‑ режьте на половинки, из каждого удалите косточку и выньте мякоть. Разомните и сбрызните лимонным соком.
В еточки укропа вымойте, обсушите на полотенце, 4 из них мелко нарежьте.
Мякоть авокадо измельчите в блендере с творожным сыром, цедрой лимона и укропом. Посолите и поперчите по вкусу.
Получившийся крем с помощью ондитерского мешочка разложите по тарталеткам. В каждую поместите креветку и украсьте зеленью.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник кулинария | bunita - Дневник bunita |
Лента друзей bunita
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»