Представляем вам рецепт вкусного пирога с курицей и помидорами. Этот пирог отлично подойдет к тихому семейному ужину. Получается аппетитным, сочным и довольно сытным. Приготовить пирог сможет даже начинающая хозяйка. Продукты потребуются самые доступные и простые.

Необходимые продукты

• 150 грамм сливочного масла
• 300 грамм пшеничной муки
• 210 грамм сметаны
• 6 гр разрыхлителя
• 500 грамм куриного филе
• 250 грамм помидоров
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 200 миллилитров сливок (20%)
• 3 куриных яйца
• 50 грамм сыра
• зелень
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. Холодное сливочное масло нарезаем кубиком и кладем в миску. Добавляем муку. разрыхлитель и соль. Руками перетираем продукты в крошку.
2. Делаем в крошке углубление и кладем сметану (60 гр.). Хорошо перемешиваем и собираем тесто в комок. Перекладываем его в холодильник и оставляем на 30-40 минут.
3. Подготовим начинку. Отвариваем куриное филе до готовности, остужаем и нарезаем мелкими кусочками.
4. Измельчаем зелень, натираем на терке сыр. Нарезаем пластинками помидоры.
5. В чашку вбиваем яйца, добавляем оставшуюся сметану и вливаем сливки. А также солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем с помощью вилки.
6. В получившуюся яичную массу добавляем тертый сыр и еще раз перемешиваем.
7. Берем форму для выпечки, дно выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто в форму и руками распределяем его по форме, формируя небольшие бортики. Дно теста присыпаем сухарями. Затем выкладываем подготовленное мясо, зелень, помидоры и заливаем подготовленной заливкой.
8. Пирог выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-45 минут. Затем даем ему немного остыть и подаем к столу.

источник