• Авторизация
Дневник галинка224 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 25-04-2015 06:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

"Детские" маринованные огурчики.

Это вариант детских огурчиков,
так как уксус, который используется
при консервации в очень больших дозах,
заменен на лимонную кислоту
в маленьком количестве.
Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают
с удовольствием огурчики не только дети,
но и взрослые.
[400x]

Маринад (на 3л банку):
2 ст.л. соли;
5 ст.л. сахара;
1,5 ч.л. лимонной кислоты.

Так как 3л банку с огурцами мы быстро не осилим,
я закатываю в банки 1л
(соответственно берем 3 банки).
На дно банки(1л) укладываем:
1 зонтик укропа, 1 лист хрена, 2 зубчика чеснока,
2-3 горошины черного перца, 2 листика смородины,
1 лавровый листик.
Наполняем банку огурцами плотненько.
В первый раз заливаем огурцы кипятком.
Оставляем постоять 10 мин. и сливаем воду.
Заливаем огурцы во второй раз новым кипятком.
Оставляем постоять 10-15 мин., воду сливаем в
кастрюльку и варим маринад.
Довести маринад до кипения, залить им огурцы.
Закатать банки и укутать до полного остывания.

Источник
[показать]


рамочка Natali Komjati
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | галинка224 - Дневник галинка224 | Лента друзей галинка224 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»