Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

-Картофель 500 грамм;

-Молоко 100 миллилитров;

-Сливочное масло 30 грамм;

-Соль по вкусу;

-Сыр твёрдый 150 грамм.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Первым делом картофель моем и очищаем от кожуры.

Разрезаем картофель пополам или на 4 равные части если хотите, что бы он быстрее сварился.

Промываем очищенный картофель от лишнего крахмала.

Заливаем холодной водой, так что бы вода полностью покрывала картофель.

Ставим кастрюлю на огонь, солим и после закипания варим около 25-30 минут.

Вилкой проверяем готовность, если с вилки легко спадает, то готово.

Кастрюлю накрываем крышкой, оставив с боку небольшое отверстие и сливаем всю воду.

В этой же кастрюле при помощи толкушки мнём картофель.

Заранее молоко разогреваем в микроволновой печи и добавляем к картофелю, также в кастрюлю добавляем сливочное масло и всё хорошо мнём толкушкой до однородной массы.

Пробуем пюре на вкус, добавляем ещё немного соли, если её не хватает.

Последним этапом натираем на мелкой тёрке сыр и добавляем в горячее пюре, всё хорошо перемешиваем и подаём на стол с любимыми мясными или рыбными блюдами. Сырное пюре готово.

 

Приятного аппетита!

 

источник