Это одно из самых простых блюд которых можно приготовить из печени.

 

Ингредиенты:

 

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Масло растительное – 3 ст. л.

Соль – по вкусу

Мука – 3 ст. л.

Говяжья печенка – 400 г

Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

 

Очистить овощи.

Лук и чеснок измельчить, морковь нарезать произвольными кусками.

Обжарить лук и чеснок в 1 ст. л. разогретого масла, 5 мин.

Печенку промыть, обсушить, очистить от пленок и протоков, нарезать крупными дольками.

Измельчить в блендере вместе с морковкой до однородной массы.

Соединить с жареными луком и чесноком, добавить яйцо, муку, соль и перец, массу хорошо перемешать.

В сковороде разогреть масло.

Ложкой выкладывать смесь кружками на расстоянии 2–3 см друг от друга и обжаривать по 3–4 мин. с каждой стороны.

Так же приготовить все оладьи, подливая по мере необходимости масло.

Приятного аппетита!

 

источник