Миндальное “полено” из слоеного теста + видео-рецепт
17-10-2019 02:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Если вы начинающая хозяйка или у вас нет времени на приготовление наполеона, советуем этот рецепт. Из готового возьмем только слоеное тесто, а дальше делаем заварной крем сами и включаем фантазию: добавляем цедру лимона, орешки, цукаты… Нам понравился вариант с орешками, потому что они очень приятно хрустят в нежном пропитавшемся кремом торте.
Ингредиенты (6 порций):
Сахар ванильный 1 ст.л.
Тесто слоеное 750 г
Молоко 1 л
Сахар 100г
Масло сливочное 150 г
Желток 4 шт
Миндаль 80 г
Мука 4 ст. л.
Приготовление:
Тесто (дрожжевое) раскатать до толщины около 3 мм и нарезать на тонкие полоски, выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (до золотистого цвета)
Муку смешать с ванильным сахаром, постепенно добавить молоко, постоянно мешая будущий крем
Влить желтки, сахар и перемешать массу
Молоко поставить на огонь и нагреть. Влить яичную массу и варить до загустения (довести почти до кипения, но не кипятить)
Затем дать крему остыть, добавить размягченное сливочное масло, нарезанное кубиками, и миксером довести крем до однородности
На поверхности расстелить пищевую пленку и выложить несколько слоеных палочек
Смазать их кремом и посыпать рубленым миндалем
Таким образом сложить тортик. Закатать его в пленку и убрать в холод на 3 часа.
Затем посыпать рубленым миндалем сверху и подавать!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Миндальное “полено” из слоеного теста + видео-рецепт | Уютная_кухонька - Дневник Уютная_кухонька "Голод – лучший повар" |
Лента друзей Уютная_кухонька
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»