Приготовить суп проще простого и займет не много времени. В нем отлично сочетаются простые и доступные ингредиенты. Готовить его мы будем в одном казане, предварительно обжарив свинину. По желанию это мясо можете заменить на любое другое. Супчик ароматный, сытный и мега вкусный. Рекомендую всем попробовать. Ваши домочадцы за обедом будут просить добавки.

 

Нужные ингредиенты:

 

300 гр свинины

2 картофеля

1 морковь

1 репчатый лук

80 гр гречки

зелень по вкусу

черный молотый перец по вкусу

1 лавровый лист

2 столовые ложки растительного масла

Начинаем процесс:

 

1. В первую очередь разогреваем казан с небольшим количеством масла.

2. Свинину нарезаем маленькими кусочками и перекладываем в казан обжариваться до легкого румяного цвета.

3. После чего очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Перекладываем его к мясу и продолжаем процесс жарки до его прозрачности.

4. Теперь солим и перчим по вкусу.

5. Используя терку, натираем на крупной фракции очищенную морковь. Отправляем к остальным ингредиентам. Продолжаем жарить еще некоторое время.

6. Затем вливаем 200 мл воды и накрываем казан крышкой. Тушим ингредиенты 15 минут.

7. Очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками. По истечении нужного времени перекладываем в казан и вливаем воду. Доводим до кипения. По надобности убираем пену. Также не забываем положить лавровый лист.

8. Варим 10 минут и помещаем сюда промытую гречку. Продолжаем процесс варки до ее готовности. По надобности солим блюдо.

9. Перед подачей рекомендуется посыпать мелко нарезанной зеленью.

 

источник