Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного соуса, с которым ваши блюда будут мега аппетитными. 

 

Существует множество различных соусов к мясу. Предлагаем вам еще один потрясающе вкусный вариант. С таким дополнением любое блюдо станет изюминкой стола. В этом остром кисло-сладком соусе настолько удачно гармонируют все ингредиенты, что от него просто сложно оторваться. Безумно вкусно с ним сочетается курица. Обязательно попробуйте.

 

Нужные ингредиенты:

 

2500 гр болгарского перца

6 перца чили

1 репчатый лук

1 кабачок

4 зубчика чеснока

400 гр ананаса

10 столовых ложек сахарного песка

1 лимон

1 столовая ложка соли

1 столовая ложка уксуса

Начинаем процесс:

 

1. В первую очередь очищаем от семян болгарский перец и чили. После чего пропускаем эти ингредиенты через мясорубку.

2. Затем переливаем в сотейник и варим 25 минут.

3. По истечении нужного времени переливаем все в чашу блендера и пюрируем.

4. Затем очищаем и нарезаем кубиками кабачок. Теперь отправляем его тоже в чашу.

5. Добавляем выжатый лимон и чеснок, предварительно продавленный через пресс.

6. Также требуется отправить сюда соль и сахарный песок. Пюрируем все до однородной массы.

7. Затем переливаем в сотейник и ставим на огонь. Варим смесь 25 минут.

8. После чего вливаем уксус и добавляем консервированные ананасы, предварительно нарезанные маленькими кубиками. Сироп при этом добавлять не надо.

9. Доводим все до кипения и разливаем в стерилизованные баночки.

10. После чего их требуется простерилизовать в кипятке 10 минут. Затем подержать перевернутыми до полного остывания.

11. Убираем в прохладное место и через 4-5 дней используем по назначению.

 

источник