Ингредиенты:

 

Куриное филе: 500 г

Куриное яйцо: 1 шт.

Масло рафинированное: 160 мл

Соль: по вкусу

Перец черный молотый: по вкусу

Уксус: 1 ч. л.

Сахар: 1/2 ч. л.

Итальянские травы: 1 ч. л.

 

Приготовление:

 

Приготовим все необходимое для шашлычков.

Сначала сделаем соус. Для этого смешиваем блендером яйцо, масло, сахар, соль и перец черный молотый.

В готовый соус вливаем уксус.

Берем нужное количество соуса и смешиваем его с итальянскими травами и еще одной щепоткой соли. Соус должен быть чуть пересолен, чтобы мясо получилось в меру соленым.

Куриное филе моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками.

Мясо заливаем соусом,тщательно перемешиваем.

Накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холод на 2-3 часа.

Нужно подготовить шпажки бамбуковые для духовки. Чтобы они не горели в процессе выпечки, их предварительно замачивают в холодной воде на 2 часа.

Через 2-3 часа нужно нанизать кусочки мяса на шпажки. Разогреть до 250 градусов духовку. Включите гриль.

Выкладываем шашлычки на фольгу, смазывать не нужно. Запекаем в духовке 20-25 минут.

 

Приятного аппетита!

 

источник