Ингредиенты:

 

Фарш мясной — 500 г 

Рис (Удобно в пакетах) — 150 г 

Капуста белокочанная / Капустa — 2 кг 

Соль (1 ложка в фарш 1 в бульон) — 2 ст. л. 

Сахар — 70 г 

Сметана (для соуса) — 3 ст. л. 

Томатная паста (Для соуса) — 3 ст. л.

 

Приготовление:

 

1. У каждого свой метод подготовки капусты. Раньше я пользовалась микроволновкой. Сейчас её нет, так что я отвариваю весь кочан в мультиварке.

2. Отвариваем рис до полуготовности. Мне нравиться просто пропаренный длиннозерный рис.

3. Смешиваем фарш с рисом. Фарш у меня был домашний смешанный свинина/говядина. Тут кому как нравится) 

4. У капусты вырезаем кочерыжку, и разделяем на листья. Заворачиваем начинку.

5. Складываем все в кастрюлю (можно мультиварку) кружочком. 

6. Готовим заливку. Смешиваем томатную пасту со сметаной в стакане, доливаем воды, и размешиваем тщательно. 

7. Заливаем этой смесью. Доливаем воду. В общем жидкости должно получиться примерно на пол пальца выше голубцов. Посолить.

8. И - !ВНИМАНИЕ! - СЕКРЕТ. Добавляем сахар. Голубцы от этого приобретают невероятный вкус. 

9. Сверху накрываем тарелкой, чтобы они не всплывали.

10. Тушим 40-45 минут.

 

Всем приятного аппетита!

 

источник