Ингредиенты:

 

250 гр. пшеничной муки

250 гр. сваренного в мундире картофеля

250 гр. масла сливочного (количество масла можно немного уменьшить на грамм 50-75)

для посыпания - соль и тмин

1 яйцо (для смазывания)

 

Шаги:

 

 Шаг 1

Картофель натереть на мелкой терке. Добавить к картофелю масло и муку. Замесить тесто.

 

 Шаг 2

Раскатать тесто в пласт толщиной приблизительно 0,5-0,7 см. Смазать яйцом, посыпать солью и тмином, разрезать на полоски толщиной приблизительно 1-1,5 см и длиной около 15 см.

 

 Шаг 3

Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.

 

источник