Ну как это я не могу, надо только найти рецепт. И я его нашла. Классический рамен готовят со свининой, ну, а я пошла по более легкому пути — куриный рамен.
Он проще в приготовлении и не занимает много времени.
В общем, тоже неплохо, сынок одобрил.
на 4 порции:
лапша рамен — 500 г
куриное мясо с костьми — 500г
куриные крылышки — 300г (для бульона)
соль — по вкусу
соевый соус — 100г
имбирь — 20г
зеленый лук — 10г
яйцо вареное — 2 шт.
Приготовление:
Куриные крылышки и куриное мясо (окорочка, бедра или грудку) положить в кастрюлю и залить водой.
Поставить варить на полчаса.
Готовое мясо вытащить и переложить в небольшие емкости.
Полученный бульон процедить, добавить в него соевый соус, соль, имбирь и поставить подогреваться.
Вареные куриные яйца очистить, порезать на дольки поперек (кружки), в каждую порционную миску положить по 2 кружка.
Отварить лапшу рамен в течение 5 минут.
Разделить её нужно на 4 порции, и тоже разложить по мискам, а затем равномерно разделить и разлить по мискам подогретый бульон.
Измельчить зеленый лук для украшения и посыпать порции.
Пожелать так хочется в этот день рождения
Нежности, гармонии, в сердце теплоты,
Поводов для радости, море вдохновения
И осуществления сказочной мечты!
Пусть отличным, праздничным будет настроение
И букеты яркие украшают дом,
Будет пусть наполнено каждое мгновение
Счастьем и улыбками, светом и добром!
Сегодня повод замечательный
Дарить цветы и пожеланья
Красивой, милой, обаятельной,
Той, что полна очарованья!
Пускай любви и вдохновения
Для счастья каждый день хватает,
И радостное настроение
Пусть никогда не покидает!
