Салат «Дипломат» — частый гость на нашем столе. Не знаю, если честно, почему у салата такое название, но именно так записан он у меня в тетрадке. Салатик получается очень сочный, ароматный и вкусный.

• Сыр — 200 грамм;
• куриный окорочок;
• 1 апельсин;
• лук — 1 штука;
• одно яблоко;
• 3 яйца;
• майонез по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Куриный окорочок отварите. отделите от кости. Мясо нарежьте.
2. Яблоко вымойте, очистите, удалите сердцевину, и нарежьте кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами, добавьте 0,5 ч.л. сахара и столько же 9% уксуса, и залейте стаканом кипятка.
4. Пусть лук промаринуется, пока вода не остынет, затем воду слейте.
5. Апельсин очистите от кожуры, и нарежьте кубиками.
6. Яйца отварите до готовности, очистите и натрите на терке.
7. Сыр тоже натрите на терке.
8. Выложите салат слоями, курица, яблоко, яйца, апельсины. сыр.
9. Каждый слой промазываем майонезом. Майонеза много не надо, салат и так получается сочный. Верх украсьте яйцом.

Салат «Дипломат» сразу можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Зоя Черкасова

источник