Корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе
09-02-2019 06:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Друзья мои, я снова согрешила - принесла вам новый рецепт фрикаделек. На этот раз они из говядины и дополнены очень вкусным кисло-сладким соусом на основе абрикосового конфитюра. Плюс этого рецепта в том, что фрикадельки не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке на противне. А это значит, что они а) с момента формовки и отправки в духовке уже не требуют постоянного вашего присутствия и б) не развалятся при жарке от постоянного переворачивания.
Ингредиенты на 6 порций:
Фрикадельки:
говяжий фарш 1 килограмм
чеснок 3 зубчика
небольшой пучок петрушки
яйца 1 шт.
панировочные сухари 3 ст.л.
натертый свежий имбирь 1 ст.л.
острый перечный соус шрирача или аналогичный по остроте (или 1 ч.л. табаско) 2 ст.л.
Соус:
абрикосовый конфитюр 200 грамм
соевый соус 60 мл.
яблочный или белый винный уксус 15 мл.
кукурузный крахмал 15 грамм
Кладем фарш в миску. Добавляем натертый имбирь и чеснок, яйцо, сухари, острый соус, нарубленную зелень соль и перец.
Вымешиваем.
Формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин и кладем их на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут. Готовим соус. Для этого смешиваем крахмал с соевым соусом, добавляем абрикосовый конфитюр и уксус. Перемешиваем. Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Варим полминуты и выключаем.
Готовые фрикадельки перекладываем в миску, добавляем соус и перемешиваем.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе | Уютная_кухонька - Дневник Уютная_кухонька "Голод – лучший повар" |
Лента друзей Уютная_кухонька
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»