ИДЕАЛЬНАЯ КУРОЧКА С ДЫМКОМ В СОБСТВЕННОЙ ДУХОВКЕ
30-11-2018 06:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Шашлычный сезон закончился только в конце октября, а мы уже успели соскучиться по нему.
Вряд ли можно найти человека, который не любит запах дыма и вкус мяса, снятого с огня.
Для того, чтобы наслаждаться любимыми вкусами круглый год, воспользуйтесь рецептом курицы с дымком. Это быстрый способ зимой удивить гостей блюдом с запахом настоящего дыма.
Ингредиенты
- Куриная голень 16 шт.
- Оливковое масло 100 мл
- Ольховая щепа 50 г
- Чеснок 3 зуб.
- Розмарин по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый)по вкусу
Приготовление
- Возьмите любую небольшую жестяную банку (можно от леденцов). С помощью гвоздя и молотка сделайте в крышке несколько отверстий. В баночку насыпьте ольховую щепу, залейте водой и оставьте на полчаса. Затем слейте воду и закройте крышкой.
-
- Куриные ножки замаринуйте на два часа в оливковом масле, розмарине, чесноке и специях. Если у вас есть возможность и время, оставьте их в маринаде на ночь.
-
- Выложите ножки в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут. Банку с опилками поставьте на низ, под емкость с курятиной. Через некоторое время из ее отверстий пойдет дым. Не открывайте часто духовку, иначе желаемого запаха не получится. Когда увидите, что курица приобрела насыщенный золотистый оттенок, проверьте ее готовность с помощью надреза.
-
Приготовьте к курице с дымком картофельный салат или гречневую кашу с грибами — они отлично дополнят ее вкус. Удивляйте гостей!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ИДЕАЛЬНАЯ КУРОЧКА С ДЫМКОМ В СОБСТВЕННОЙ ДУХОВКЕ | Уютная_кухонька - Дневник Уютная_кухонька "Голод – лучший повар" |
Лента друзей Уютная_кухонька
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»