• Авторизация
Дневник Уютная_кухонька Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты из индейки под шубой 19-10-2018 06:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!


5685568_130 (700x366, 64Kb)

Вкусные котлеты готовят не только из свинины или говядины, но из более нежного индюшиного фарша. Можете его купить в магазине или перемолоть самостоятельно. Советуем для такой цели взять мясо с бедра и филе в соотношении 1 : 1.

Следующая задача — сделать котлетки из индейки сочными, пикантными. Для этого нам потребуются помидоры, сливочное масло и твердый сыр.

Ингредиенты:

Индюшиный фарш 1 кг 
Яйцо 2 шт. 
Батон 0,5 шт. 
Майонез 2 ст. л.  
Молоко 120 мл 
Соль по вкусу 
Черный перец (молотый) по вкусу 
Твердый сыр 250 г 
Сливочное масло 50 г 
Помидор 2 шт. 
Подсолнечное масло 2 ст. л.
 
Приготовление:
  1. Батон замочите в молоке, затем разомните и смешайте с фаршем.
  2. Добавьте в фарш яйца и майонез, посолите, поперчите.
  3. 50 г твердого сыра и сливочное масло нарежьте небольшими брусочками.
  4. Фарш разделите на 10–12 частей, сформируйте из них лепешки, в середину выложите по бруску масла и сыра, края защипайте и сформируйте котлеты.
  5. котлеты в духовке/5685568_131 (604x453, 45Kb)
  6.  
  7. Обжаривайте котлеты на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, не доводя до готовности.
  8. котлеты в духовке/5685568_132 (604x453, 64Kb)
  9.  
  10. Выложите котлеты на противень, туда же вылейте масло со сковороды, можете добавить немного воды.
  11. котлеты в духовке/5685568_133 (604x453, 78Kb)
  12.  
  13. Выложите на котлеты тонкие ломтики помидоров.
  14. котлеты в духовке/5685568_134 (604x453, 69Kb)
  15.  
  16. Посыпьте оставшимся сыром, по желанию смажьте майонезом.
  17. котлеты в духовке/5685568_135 (604x453, 66Kb)
  18.  
  19. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Готово!
  20. котлеты в духовке/5685568_136_1_ (604x453, 60Kb)
Индюшиные котлеты под шубой можете готовить сразу в духовке, предварительно не обжаривая. В таком случае следует увеличить время приготовления на 5–10 минут. Попробовав такие сочные котлетки с тягучим сыром в середине, вы наверняка запишите рецепт в свою кулинарную тетрадь!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты из индейки под шубой | Уютная_кухонька - Дневник Уютная_кухонька "Голод – лучший повар" | Лента друзей Уютная_кухонька / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»