Ингредиенты:

• 300 г нежирной свинины,
• 25 г чернослива, 
• 150 мл сухого красного вина,
• 30 мл подсолнечного масла,
• Приправа для барбекю,
• Корица,
• Перец,
• Соль.

Приготовление:

 

Свинину нарезаем на крупные куски, посыпаем ее приправой для барбекю, перцем, корицей, солью и добавляем подсолнечное масло. Ставим мариноваться часа на два в холодильник.
Чернослив выкладываем в ковш, заливаем стаканом воды и добавляем вино. Кипятим несколько минут. 
Свинину обжариваем на гриле, либо в духовке десять минут. Вытаскиваем ее и добавляем в ковш к черносливу с вином. Тушим ее около 20 минут на небольшом огне.

источник