1 кг слив
по 15 горошин черного и душистого перца
10 шт лаврового листа
10 соцветий гвоздики
2 звездочки аниса
10 ст.л. уксуса 5-6% (я использовала яблочный)
700 грамм сахара
1 л воды (если сливы мелкие, возьмите меньше)
6-7 ст.л. коньяка цедра лимона по желанию