Помидоры для вяления нужны не слишком сочные, пальчики подходят просто идеально. А для ароматной приправы возьмите свои любимые пряные травы и специи. Я использовала сушеный зеленый лук, смесь перцев и сухие прованские травы. Можно брать базилик, майоран, укроп и петрушку. Чеснок добавит остроты и пикантности, а оливковое масло нежности и вкуса. Соль брала ароматную домашнюю, ее очень просто приготовить в домашних условиях, а вкус блюд такая приправа меняет кардинально. Итак, смотрите, как приготовить вяленые помидоры в микроволновке.

Помидоры вымойте, обсушите салфеткой, разрежьте на четвертинки или кусочки, если томаты крупные. У мясистых помидоров не нужно вынимать мякоть, а у сочных лучше удалить лишнюю влагу ложечкой. Кусочки разложите на тарелке пригодной для использования в микроволновой печи.

Очистите чеснок, измельчите его при помощи терки, равномерно распределите по поверхности помидоров. Присыпьте все свежесмолотым перцем, ароматной солью и сухими пряными травами.

Поместите тарелку на 5 мин. на максимальную мощность в микроволновую печь. По истечение времени, оставьте блюдо в микроволновке еще на 5 мин. Снова включите режим приготовления на 5 мин. Дайте постоять столько же, когда они пройдут. 

Это вид  помидоров после первого этапа.

Это после второго. Но микроволновые печи у всех разные, обратите внимание на готовность томатов, если они сыроваты, добавьте еще 4-5 мин. приготовления, но уже с перерывом, проверяя готовность, чтобы не пересушить.

Готовые вяленые помидоры в микроволновке по вкусу не уступают тем, что были сделаны в духовке. Они ароматные и пряные, вкусные и полезные. Можно сохранить на зиму, их в баночке, залив оливковым маслом и закрыв крышкой. Но вряд ли вы сможете удержаться и не съесть их все и сразу. Приятного аппетита!