[610x366]

-4стакана молока 
-1/2 пакетика быстрых дрожжей 
-2 ст. л. сахара
-1 ч. л. соли
-2 яйца
-2 ст. л. сливочного масла
--2 ст. л. растительного масла.
-3 стакана муки

Все перемешать кроме 1 стакана молока и растительного масла. Дать подняться. это около получаса. не больше.

Потом добавить 1 стакан горячего молока и растительное масло и сразу выпекать!

Ну и нюансы: сливочное масло давно уже класть перестала, ничуть не хуже без него.

И в начале когда перемешиваю все, молоко не холодное лью, а чуть теплое. Миксером мешаю.

Блинов получается оооочень много!

источник