Отличный рецепт быстрых куриных котлеток с овощами и томатной пастой!!! Котлетки очень-очень вкусные, сочные и с пикантным вкусом. Хороший вариант для экономного семейного ужина. Я однозначно буду готовить их еще, и не раз! Попробуйте и вы!!! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
- 500 гр. куриного филе
- 100 гр. капусты (белокочанной)
- 1 средняя картофелина
- 2 ст.л. панировочных сухарей (с горкой)
- 2 зубчика чеснока (небольших)
- 2-3 ст.л. томатной пасты
- соль, перец, хмели-сунели по вкусу
- растительное и сливочное масло для жарки
Приготовление:
Филе прокрутить через мясорубку в фарш, вместе с капустой и картофелем. Я прокрутила в комбайне.
Добавить в фарш панировочные сухари, мелко натертый чеснок, томатную пасту, соль, перец и хмели-сунели по вкусу. Тщательно вымешать.
Мокрыми руками сформовать котлетки, и обжарить с двух сторон в смеси растительного и сливочного масла (примерно 50х50).
Жарить лучше на небольшом огне, под крышкой, чтобы овощи проготовились.
Подавать теплыми, с любым гарниром по вкусу, ну или с салатиком.
