Чесночная паста – хорошая приправа к любым блюдам, гарнирам, к рыбе и мясу, овощам. Острую смесь можно добавлять в соусы, в сливочное масло для бутербродов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• масло растительное 1,5 ст.л.
• соль 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Собранные молодые стрелки чеснока тщательно вымыть и отрезать жесткую часть. Выложить на бумажное полотенце для обсушивания. Переложить продукт в чашу блендера, посолить, влить растительное масло, измельчить. Должна получиться красивая паста насыщенного изумрудного цвета. Переложить ее в контейнер, заморозить.

СОВЕТ

Пасту можно перекрутить с салом и использовать в качестве намазки на хлеб с борщом или другим супом.

источник