Быстрые Ленивые Чебуреки на кефире. Никакой особой возни с тестом. Рецепт на столько прост что вам не понадобится много времени и сил чтобы приготовить такие чебуреки. Готовьте и пробуйте это очень Вкусно!
Для теста:
Опара:
Вода теплая -100 мл
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Тесто:
Яйцо – 2 шт.
Кефир – 300мл.
Мука – 300гр.
Вода – 150 мл.
Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
Мясо отварное- 350гр.
Лук репчатый – 4 шт.
Для начала приготовим опару. В 100 мл теплой воды, добавим 1 ч.л сахара. 1 ч.л, дрожжей перемешаем и оставим в теплом месте на 15 минут.
В миску наливаем кефир, добавляем яйца, соль, муку, воду, замешиваем тесто.
Лук нарежем мелким кубиком и обжарим на сковороде до готовности, перемешаем с отварным крученым мясом, добавим соль и специи по вкусу. Начинка готова.
За это время тесто уже начала пузыриться, можно начинать готовить чебуреки.
Наливаем тесто на сковороду, Как только тесто начнет схватываться, укладываем на одну половинку начинку, закрываем второй половиной начинки и вилкой придавливаем края, чтобы они слиплись. Жарим чебуреки с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне по 2 минуты на каждую сторону.