Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Бублики египетские + 20 рецептов Бубликов, сушек, баранок
| фото рецепты | |
Вареные бублики
[показать]Вареные бублики?Что-то новое и интересное. Попробуйте приготовить их вместе со своими близкими. Муж, дочка, сын, пускай все принимают участие.
Ингредиенты:
-0.5 кг муки
-4 яйца
-100 г сливочного масла
-сахар
-сметана
-соль
-мак
Способ приготовления:
Растопить масло при комнатной температуре, перемешать с мукой. Разбить яйца, отделить желтки от белков, желтки растереть с сахаром. Смешать муку и желтки, прибавить сметану, посолить. Вымесить тесто. На плиту поставить кастрюлю, поставить воду, посолить, довести до кипения. Из теста сформировать бублики, бросить в подсоленный кипяток. Когда всплывут бублики, вынуть, обсушить, смазать яйцом.Замочить мак, промыть, посыпать маком. Выложить на противень, поставить в разгоряченную духовку. Выпекать 20 минут.
Бублики с козьим сыром
Теплый салат с козьим сыром и изысканной заправкой на подсушенном бублике - оригинальная закуска для праздничного обеда.
На 4 порции:
2 бублика
сливочное масла или маргарина для намазывания
4 куска козьего сыра толщиной 2.5 см
для украшения: листья петрушки, несколько салатных листьев
Заправка:
2 ст л масла из фундука или растительного масла без запаха
4 ст л подсолнечного масла
2-3 ст л белого винного уксуса
1 ч л английской горчицы
соль и молотый черный перец
1. Чтобы сделать заправку, соединить все ингредиенты в кувшине и взбить. Отставить.
2. Порезать бублики пополам и подсушить срезанные стороны. Затем тонко смазать их маслом.
3. Разложить кусочки козьего сыра на противне, постеленном фольгой. Поставить под горячий гриль на 2-3 минуты, либо пока сыр не расплавится и не станет золотистым,
4. Положить по кусочку сыра на каждый бублик и разложить по тарелкам. Украсить зеленым салатом, петрушкой. Полить соусом и подавать сразу же.