Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пикантные печенья "В мире животных"
Пикантные печенья "В мире животных"
Вкусное творожно - сырное печенье.
Ингредиенты:
- творог - 200 г
- сливочное масло - 200 г
- сыр - 80 г
- мука - 250 г
- соль - 0,5 ч. л.
- базилик
- смесь перцев
- подсолнечное масло
- вода - немного
Приготовление:
Выложить в миску творог, соединить с натёртым на мелкой тёрке сыром.
Выложить сливочное масло. Его лучше брать не совсем размягчённым, но и не замороженным. Вынутое из холодильника незадолго до замеса - самое то!
Добавить соль и свежесмолотые специи - несколько перцев - зелёный, чёрный, белый и розовый, а также и базилик.
Просеять муку.
Вымесить тесто. Оно получается мягким и податливым.
Пищевой пакет и тесто обсыпать мукой и убрать в холодильник на ночь.
Ближе к полудню приступить к его разделке (хотя можно начинать и через 2 часа пребывания в холоде). Раскатат в толстенький пласт, выреззать печенье в виде бегемотиков, слоников, гусей и кроликов, поэтому и название печенья "В мире животных".
Форму смазать подсолнечным маслом, разведённым небольшим количеством воды. Выложить свой "зоопарк"))
Поставить в уже разогретую до 200' духовку.
Выпекать 15 - 17 минут. Печенье получилось очень вкусным! И сыр чувствовался!
Приятного аппетита!