Роскошный салат "Верный человек": никто перед ним не устоит

Салат получается очень сытный и вкусный

Делимся рецептом роскошного питательного праздничного салата "Верный человек".

Это очень простая, но вкусная закуска. Все компоненты отлично совмещаются между собой.

Ингредиенты:

• Свинина (вырезка) – 500 г;

• Шампиньоны – 500 г;

• Морковь – 500 г;

• Лук – 200 г;

• Майонез – около 140 г;

• Соль, перец, специи, зелень;

• Чеснок – 6 зубчиков;

• Красный острый перец;

• Паприка;

• Уксус 9% – 2,5 ст. л.;

• Масло растительное – 80 мл;

• Кориандр;

• Сахар – 1,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Натираем морковь на терке для корейской моркови. Разогреваем масло.

2. Смешиваем морковь с измельченным чесноком, солью, сахаром, уксусом и специями. Заливаем морковь раскаленным маслом.

3. Чеснок и специи выкладываем на морковь в одном месте и туда выливаем растительное масло. Таким образом, мы раскроем все ароматы чеснока и специи.

4. Перемешиваем салат и оставляем мариноваться на ночь (если есть возможность). Грибы режем кусочками и обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости.

5. Добавляем лук, изрезанный тонкими четвертью кольцами, и обжариваем, влив немного масла. Солим, перчим и охлаждаем.

6. Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. В конце солим, перчим и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

7. Смешиваем все продукты, добавляем зелень и заправляем майонезом. Подаем салат к столу.