Как сделать любимые соусы полезными: советы диетолога
Если вы хотите правильно питаться и вести здоровый образ жизни, вам точно стоить отказаться от употребления магазинных соусов. Они не содержат никаких полезных веществ для вашего организма, а наоборот насыщенны красителями, концентратами и усилителями вкуса. О том, как сделать любимые соусы полезными, рассказал известный диетолог. Подробности далее в материале.
Заменитель майонеза
- Сметана (10%)
- Горчица
- Сухой имбирь
Для приготовления такого соуса нужно смешать сметану и горчицу в соотношении 6 к 1 и добавить имбирь по вкусу. Калорийность такого соуса в 6 раз меньше майонеза.
Заменитель кетчупа
- Томаты
- Чеснок
- Соль, перец
Если вам хочется томатного вкуса, просто перебейте в блендере чеснок с помидорами, по вкусу добавьте соль и перец. Калорийность такого соуса всего 25 ккал на 100 грамм.
Соус-паста из чечевицы
- Чечевица
- Морковь
- Лук
- Оливковое масло
- Соевый соус
Сначала варим чечевицу и обжариваем на оливковом масле лук с морковью. Потом высыпаем все это в блендер и взбиваем до однородной массы. В конце добавляем немного соевого соуса. Такая паста очень хорошо насыщает и сочетается с овощами, салатами или просто с хлебом. Калорийность такого соуса-пасты всего 98 ккал на 100 грамм.
