Мне очень нравится эта заготовочка на зиму, прям рекомендую Вам её приготовить, если,  конечно, у кого нет такого рецепта, он уже давно популярен и многие делают .Очень вкусно!











Ингредиенты:

 

На 2 кг баклажанов:


500 г сухой  фасоли

1,5 кг помидоров

0,5 кг сладкого перца

0,5 кг моркови

200 г чеснока