Это мясо очень долго томится при небольшой температуре, пропитываясь ароматами специй и делаясь чрезвычайно мягким.
Мясо получается бесподобное, я такого никогда не пробовала.
Оно настолько мягкое, что кажется, что может намазываться, как масло.



 




Для приготовления нам понадобится:

свинина, 
соль, перец,
2~3 лавровых листа, 

при желании - паприка
Готовим: