• Авторизация
Дневник Алимдюла Лента друзей - Дневник - Полная версия


необычное варенье 09-03-2017 10:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение

Варенье из цитрусовых с имбирем. Люблю всякие такие необычные варенья. Даже из банана, когда - то варила)))

[300x300]
[показать]
автор: larik_malasha
источник
Ингредиенты для "Варенье из цитрусовых с имбирем"
Рецепт "Варенье из цитрусовых с имбирем"
[показать] У меня было 10 мандаринов и 1 большой апельсин.

[показать] Фрукты помыть. Снять небольшое количество цедры без белой части (именно она дает горечь варенью).
Залить ее кипятком и отставить на несколько минут.

[показать] Очистить фрукты, снять пленки.
У меня получилось 500 г очищенных фруктов.

[показать] Нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром. Цедру слить, добавить в кастрюлю.
Отставить на полчаса.

[показать] Варенье поставить на огонь, довести до кипения.

[показать] Всыпать молотый имбирь, размешать.

Варить на небольшом огне, помешивая время от времени, около 40-50 минут (до загустения). Выключить. Отставить в сторону.

[показать] Пока варенье остывает, простерилизовать баночки. Из данного количества фруктов получилась одна небольшая баночка.
Я стерилизую так: в кастрюле прокипятить воду, поставить на нее решетку, на нее - банки и крышку. Подержать около 2-3 минут.

[показать] Варенье еще раз довести до кипения и горячим разложить в баночки, сразу же закрыть крышкой и оставить на столе крышкой вниз. Оставить так до остывания. 
Варенье можно хранить в темном прохладном месте. Варенье хранится до года.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник необычное варенье | Алимдюла - Дневник Алимдюла | Лента друзей Алимдюла / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»