ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сыр – 120гр.
Сливочное масло – 150 гр.
Соль – 1/3.л.
Мука – 260гр.
Холодная вода – 5 ст.л.
Начинка:
Яблоки – 2 шт.
Сахар – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сыр натрем на мелкой терке,
Муку просеем, добавим соль, добавим 150 гр сливочного масла из холодильника. Порубим его слегка ножом.
Кладем тертый сыр и руками все перетираем в крошку. Добавляем 5 ст.л. ледяной воды. Замешиваем тесто.
Убираем тесто в холодильник на 1 час.
2 Яблока почистим и натрем на крупной терке, поливаем соком лимона, добавим сахар.
Прошло 60 минут, тесто готово, раскатываем его в пласт толщиной 4-5 мм, вырезаем стаканом кружки.
Берем кружочек кладем начинку. Защипываем края. Укладываем пирожки на противень, смазываем молоком и посыпаем сахаром.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности.