Салат «Новогодний аперитив» – отличный вариант закуски для новогоднего стола, он яркий и очень праздничный.
Аперитивом называют блюда, подаваемые перед едой с целью повышения аппетита. Как правило, этот термин относят к слабоалкогольным напиткам. Но в нашем случае речь пойдет о праздничном салате. Его можно первым подать к столу гостям, пришедшим на праздник, чтобы сразу задать праздничный и яркий тон начавшемуся торжеству.
Салат «Новогодний аперитив» – очень простой в приготовлении и вкусный, он произведет впечатление на ваших гостей.
РЕЦЕПТ САЛАТА «НОВОГОДНИЙ АПЕРИТИВ»
100гговяжьего языка
по 2яйца и клубня картофеля
по 1огурцу свежему и кислому яблоку
2-3ст.л.зерен граната
2ст.л.майонеза
растительное масло
перец, соль
Как приготовить салат новогодний аперитив:
Язык отварить до готовности, затем соломкой нарезать.
Сваренные вкрутую яйца остудить, очистить и мелко нарезать.
Яблоко и огурец тоже нарезать соломкой.
Очистить картофель, нарезать его тонкой соломкой, до готовности и зарумянивания обжарить в сковороде на масле, затем выложить на бумажное полотенце и обсушить.
Все подготовленные продукты выложить в салатник, заправить майонезом, поперчить и посолить, перемешать.
Выложить салат в порционные салатники, залить сверху майонезом, посыпать зернами граната и подать к столу.
Приятного аппетита!
Вместо языка для приготовления салата можно использовать другие субпродукты, например, сердце, или же отварное мясо.
