Рулетики из свекольных блинов
18-02-2026 10:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Если есть желание приготовить какую-то оригинальную и необычную закуску, тогда стоит взять на заметку рецепт приготовления рулетиков из свекольных блинов. По виду они получаются очень привлекательными, аппетитными и необычными. Готовятся они быстро, начинку для них можно сделать любую. К примеру, можно использовать тертые вареные яйца с майонезом или же вообще сделать начинку из ветчины и овощей.
Подавать такое блюдо можно как целыми рулетиками, так и нарезать их на более мелкие кусочки. Размер рулетиков можно сделать тоже разным, все зависит от того, какие по диаметру блины будут приготовлены. Чем больше они будут, тем соответственно и больше рулеты будут.
Приготовление
✅ Берем заранее отваренную свеклу, нарезаем крупными кусочками и добавляем к ней яйца.
✅ Затем добавляем немного молока и перетираем все в однородную массу, после добавляем оставшееся молоко. Для перетирания я использовать блендер. Но если у вас нет такого прибора, можно вареную свеклу отдельно пропустить через мясорубку, а затем уже смешать ее с молоком и яйцами.
✅ Добавляем соль по вкусу, растительное масло и хорошо перемешиваем венчиком.
✅ Добавляем крахмал (у меня кукурузный), но можно использовать любой и хорошо перемешиваем
✅ Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем полученную массу. Добавляем растительное мало. Тесто по консистенции должно получиться как на обычные блинчики, может, чуть гуще за счет свекольной массы.
✅ Начинаем выпекать: сковороду слегка смазываем растительным маслом и выливаем тесто на сковороду, печем как обычные блины.
Через блин лучше смазывать слегка сковороду растительным маслом, иначе блинчики получаются совсем сухими и могут ломаться. Выпекаем на огне ниже среднего, для того чтобы блинчики хорошо пропеклись.
✅ Готовим начинку: берем твердый сыр и натираем на мелкой терке, к нему добавляем творожный сыр, майонез или сметану по желанию.
В целом, в приготовлении начинки нет строгих правил — ее можно сделать только из творожного сыра, можно сделать из твердого сыра и сметаны, можно придумать что-то свое. Но главное, чтобы начинка не была жидковатой
✅ Измельчаем чеснок и любую зелень по вкусу и добавляем к начинке, затем хорошо перемешиваем.
✅ Готовые и остывшие блинчики смазываем начинкой и заворачиваем в рулетики.
✅ Получившиеся рулетики накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник для того, чтобы они хорошо пропитались.
✅ Достаем рулетики из холодильника и нарезаем на 2-3 части. Можно отрезать кончики рулетиков, чтобы они были более красивыми (но этого делать не обязательно)
🔹Ингредиенты🔹
✔Свекла вареная — 2 шт. средние.
✔Молоко — 200 мл.
✔Яйца — 3 шт.
✔Масло растительное — 2 ст. л.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Крахмал — 30 г.
✔Мука — 80 г.
Начинка:
✔Сыр твердый или полутвердый — 150 г.
✔Сыр творожно-сливочный — 100 г.
✔Майонез или сметана — 2 ст. ложки.
✔Чеснок — 1-2 зубчика.
✔Зелень — любая, по вкусу.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулетики из свекольных блинов | браило - В мире интересного и познавательного |
Лента друзей браило
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»