Немного антисанитарии: как вьетнамцы делают лапшу
04-02-2026 09:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Традиционное изготовление вермишели во вьетнамской деревне Ку-Да Фото: EPA/ТАСС
Понятно, что ни о каких санитарных нормах здесь нет и речи.
. Нужно сказать, что для этого не отведена специальная территория, каждый выставляет лапшу, где придется. В переулках, на полях, даже вдоль железной дороги.
Вот, например, в цех привезли подсохшую крахмальную массу. Нанесенная на бамбуковые плетни она застывает, превращаясь в эластичную пленку.
Если присмотреться, эту сероватую пленку видно.
А здесь можно увидеть, как вьетнамцы снимают ее с бамбуковых плетней. После того, как она собрала всю пыль с улицы, уже не страшно снимать пластинки голыми руками и периодически топтаться по ним. Возможно, вьетнамцы не видят никакой проблемы, потому что лапша добавляется в кипяток?
Цвет у получившихся пленок, честно говоря, не самый аппетитный. Это сероватая разновидность лапши, которая выглядит далеко не так нарядно, как окрашенная куркумой
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Немного антисанитарии: как вьетнамцы делают лапшу | браило - В мире интересного и познавательного |
Лента друзей браило
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»