Как проходит китайский фестиваль острых перцев
29-10-2024 11:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Истинными же ценителями огненного перца являются, не побоюсь этого слова, абсолютно безбашенные китайцы, которые каждый год приезжают в городской уезд Нинсян, в провинции Хунань (это в центральном Китае), чтобы принять участие в «China chili fest» или, если по-простому, в фестивале по поеданию перца чили.
Этот конкурс проводится в Китае с 2017-го, и, несмотря на довольно жестокую конкурсную составляющую, с каждым годом количество желающих попробовать свои силы в весьма своеобразном, на мой взгляд, испытании «на выносливость» неизменно растет.
Основа конкурса, как следует из названия, состоит в том, чтобы за наименьшее количество времени съесть как можно больше перца. И речь в данном случае идет не о остром красном перце и даже не о пресловутом халапеньо.
«На растерзание» участникам дается тарелка с 50 перцами Табаско, острота которого оценивается от 30 000 до 60 000 баллов по уже известной нам шкале Сковилла.
Однако просто съесть перцы недостаточно. Для создания особой атмосферы, все участники фестиваля усаживаются в бассейны и ванны, доверху наполненные острым перцем – правда, чуть более слабым, чтобы не сжечь кожу любителей «погорячее» и не превратить праздник в катастрофу.
Тем не менее, на территории тематического парка «Древний город Танхэ», где традиционно проходит сие мероприятие, в течение всего конкурсного дня дежурит карета скорой помощи. Как говорится, на всякий…
Усугубляет проведение и без того непростого соревнования нестерпимый летний зной (под 40 градусов), который обычно царит в дни проведения фестиваля. Однако азартные китайцы не унывают и с завидным энтузиазмом вгрызаются в острый перец, стремясь стать самыми лучшими!
Рекорд по поеданию острого перца Табаско, сидя в не менее перченной ванне, принадлежит местному жителю Тану Шуайхуэй, который опустошил свою тарелку (я напомню, с 50 перцами) всего за 1 минуту… точнее, за 68 секунд. Призом в этом непростом состязании стала 3-граммовая 24-каратная золотая монета – подарок от парка «Древний город Танхэ».
И, несмотря на то что рекорд был поставлен аж в 2018 году, по сей день он так и не был побит. Однако, как мне думается, новый чемпион вполне может объявиться в ближайшем будущем, поскольку фестиваль по поеданию перца Табаско – мероприятие в Китае популярное и достаточно массовое.
Вид сверху на участников соревнования по поеданию перца.
Фестиваль проходит в Хунани с июля по август, и на протяжении всего месяца, каждый день, его участники могут посоревноваться друг с другом в поедании острого перца.
И, кстати, участие в конкурсе может принять любой желающий, вне зависимости от национальности.
Единственным условием является наличие специальной подготовки, без которой к участию просто не допустят. Поэтому все участники фестиваля по поеданию перца Табаско – физически крепкие и выносливые люди.
И, кстати, как основа всех состязаний на фестивале, перец Табаско был выбран не случайно. Дело в том, что он является чуть ли не самым популярным ингредиентом большинства местных блюд.
Провинция Хунань, в целом, славится своей острой пищей, а ее традиционная кухня входит в восьмерку великих кулинарных традиций Китая наряду с сычуаньской и кантонской.
Вы наверняка можете назвать себя любителем остренького, если, скажем, во время обеда, обильно сдабриваете борщ черным перцем, в меню ресторана, не задумываясь, выбираете блюда с пометкой «острое».
Мексиканская кухня.
А мексиканская кухня, где, как известно, красный перчик чили является неотъемлемым ингредиентом практически каждого блюда, является вашей любимой кухней.
Ну и, конечно же, вы никогда не откажетесь от закуски или салата, если в них присутствует перец халапеньо, от яркого вкуса которого у многих любителей «остренького» порой на глазах выступают слезы. А ведь халапеньо, на секундочку, не считается таким уж острым.
Перец Халапеньо.
Более того, этот сорт перца – среднеострый, и имеет рейтинг от 1000 до 20 000 баллов по шкале жгучести Сковилла (шкала оценки степени жгучести разных перцев, названная так в честь ее создателя Уилбора Сковилла).
Так что если все вышеперечисленное про вас, то вы, к сожалению, падаван среди любителей острого, но никак не джедай.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как проходит китайский фестиваль острых перцев | браило - В мире интересного и познавательного |
Лента друзей браило
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»