ЛИМОННЫЙ КРЕМ.
16-08-2014 14:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Делается очень просто, и оторваться от него невозможно.
[показать] 2 лимона,
[показать] 2 яйца,
[показать] 40 г сливочного масла,
[показать] 100 г сахара, и при желании немножко ванили.
Способ приготовления:
Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем.
Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!
[показать] 2 лимона, [показать] 2 яйца, [показать] 40 г сливочного масла, [показать] 100 г сахара, и при желании немножко ванили.Способ приготовления:
Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем.
Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!
Комментарии (2):
Не...
С нынешними сырыми яйцами лучше не рисковать...
Тома-Томачка
17-08-2014-07:46
удалить
Ответ на комментарий Серж_Хан #
домашние надо
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЛИМОННЫЙ КРЕМ. | Тома-Томачка - Дневник Тамара Николаевна |
Лента друзей Тома-Томачка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»