[545x400]

 

Ингредиенты:

 

чеснок - 2 зуб.

лавровый лист - 2 шт

лист черной смородины - 2 шт

укроп - 1 шт

хрен - 1 дол.

перец душистый горошком - 3 шт

лимон - 1 шт тоненький кружок

вода - 0.5 л

соль - 20 г не йодированная

сахар - 75 г

лимонная кислота - 0.5 ч. л.

огурцы - 12 шт среднего калибра

 

Приготовление:

 

Шаг 1

 На дно литровой банки укладываем: зубчики чеснока, лавровый лист, листья смородины, зонтик укропа, 1 см. корня хрена, горошины душистого перца, и один тоненький кружок лимона

.

Шаг 2

 Огурцы хорошо промываем, споласкиваем под проточной водой.

 

Шаг 3

 Укладываем в банку огурчики и заливаем кипятком на 20 минут. Воду сливаем, она нам не нужна.

 

Шаг 4

 Приготовление маринада : Добавляем в воду соль, сахар, лимонную кислоту и кипятим с момента закипания 1 минуту.

 

Шаг 5

 Заливаем кипящим маринадом огурцы, закатываем крышкой, ждём пока остынут при комнатной температуре и убираем в прохладное место.