Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Свинина духовая с овощами, острым зеленым перцем и соусом
Предлагаю рецепт блюда из свинины с овощами. Оно получается невероятно ароматным, сытным, сочным и за счет томатного соуса с травами и итальянским базиликом приятного золотистого цвета и легкого томатного оттенка во вкусе.
Ингредиенты:
- свинина - 600 г
- лук репчатый - 120 г
- перец зеленый острый - 60 г
- картофель - 230 г
- цукини - 240 г
- масло оливковое - 20 г
- вино красное сухое - 30 мл
- чеснок - 2 - 3 зубч.
- сметана - 120 г
- соус BASILICO - 130 мл
- помидоры - 120 г
- соль, смесь перцев - по вкусу
Приготовление:
Проверяем, все ли продукты есть в наличии. Если чего-то не хватает, то лучше об этом узнать до начала приготовления, чем во время работы.
Свиную грудинку нарезаем на маленькие кусочки.
Слегка обжариваем кусочки свинины на оливковом масле с вином и репчатым луком так, чтобы мясо дало сок, подсаливаем.
Готовим соус: смешиваем сметану, приправу из смеси перцев, тертый на мелкой терке чеснок и несколько столовых ложек томатного соуса BASILICO.
Затем режем картофель и цукини соломкой, а острый зеленый перец и помидоры крупным кубиком, вливаем подготовленный соус.
Перемешиваем с поджаренной грудинкой, солим, перчим.
Затем выкладываем в емкость для запекания и ставим в разогретую до 200С духовку на час.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт