Этот несложный в приготовлении рецепт никого не оставит равнодушным. Сочность и необычный вкус корочке придает маринад, сделанный на основе йогурта. 

 

Начинаем готовить с приготовления маринада, для него нам понадобится 250 грамм йогурта, 3 ст. ложки соевого соуса и одна чайная ложка копченой паприки: 

 

 

Ананас в кадр попал случайно в этом рецепте его нет. 

 

 

Тщательно перемешиваем все три ингредиента: 

 

Хорошо окуная каждую голень в маринад плотненько их укладываем: 

 

Закрываем крышкой и ставим в холодильник часа на два, а лучше на ночь, так и блюдо вкуснее будет и временных потеть меньше. 

 

 

По истечении срока маринования плотненько укладываем голень в посуду для запекания. Я существо ленивое и поэтому пользуюсь при выпекании плотной фольгой, чтобы посуду не отмывать. 

 

Итак выкладываем голень в фольгу ( в данном конкретном случае), делаем бортики из фольги, и выливаем туда весь маринад. 

 

 

Тщательно запаковываем: 

 

И ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку не меньше чем на час. 

 

 

За десять минут до истечения срок противень достаем, фольгу разворачиваем, вновь сооружая бортики, и ставим противень обратно в духовку. Время указываю не строгое, нужно смотреть по своей духовке. 

 

По истечении указанного времени заглядываем в духовку, убеждаемся в готовности блюда. У нас получилась очень сочное, вкусное и немного пикантное мясо и подлив, на основе которого можно приготовить соус. 

 

Подавать можно с любым гарниром. 

 

 

Приятного аппетита!