Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ

Рисовая запеканка с грибами и сыром

 

 

Ингредиенты:

• шампиньоны - 250 гр., 

• рис - 1 стакан, 

• лук - 1 шт., 

• сливки - 150 мл, 

• сливочное масло - 40 гр.,

• твёрдый сыр - 150 гр., 

• соль - по вкусу, 

• чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Лук мелко нарезать, грибы нарезать тонкими ломтиками. Разогреть глубокую сковороду со сливочным маслом и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и обжаривать до зарумянивания.

Добавить сливки, соль и перец по вкусу, протушить 2-3 минуты.

Добавить в сковороду рис, залить холодной водой и варить под крышкой до готовности риса, затем перемешать и снять с огня.

Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить рис с грибами в смазанные маслом формочки для запекания и посыпать натёртым сыром.

Запекать примерно 15 минут до лёгкой румяной корочки.